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中烹協授予蓮花餐飲陜菜經典名菜名宴品牌企業

分類:
蓮花動態
作者:
來源:
2019/06/21 17:34
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    5月10日,2019中國菜藝術節暨陜菜國際美食文化節在西安曲江隆重開幕。為了深入推進“中國菜”菜系體系建設,打造地域特色菜肴與企業品牌,中國烹飪協會與陜西省商務廳及陜西烹飪餐飲行業社團組織行業專家共同對陜西菜展開了深入普查調研,通過遴選推薦,發布了《中國菜·陜菜菜系經典名菜、名宴》。其中,蓮花餐飲推出的“安康八大件宴”入選陜菜十大主題名宴,榮獲了中國菜·陜菜城市主題名宴代表品牌企業稱號。
    27年來。蓮花餐飲一直致力于弘揚陜南美食文化,打造陜菜精品品牌。蓮花餐飲挖掘陜南民間傳統菜系,并根據現代人的飲食習慣進行升華,研發出“安康八大件”、“紫陽蒸盆子”等100余種地方特色菜品。安康八大件是蓮花餐飲的必點大菜,也是安康排場菜之首,尊賓待客的最高禮儀,涼菜有“四葷四素、中間上醋;上青下白、上葉下根、上頭下尾、角葷平素”的要求,深受廣大顧客的喜愛。
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